บทสัมภาษณ์ : Grainsday ขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ

         PS : ช่วยแนะนำตัวเองหน่อยค่ะ

Grainsday : สวัสดีค่ะ ชื่อเกล้าหลวงค่ะ

       PS : แนะนำ Grainsday หน่อยค่ะ  เริ่มต้นธุรกิจนี้ได้อย่างไรคะ  

 Grainsday : Gainsday เป็นการต่อยอดมาจากการทำแผนธุรกิจตอนเรียนปริญญาโทค่ะ  สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดลค่ะ

Grainsday เป็นธุรกิจที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์จากส่วนต่างๆ ของบัวค่ะ  มุ่งเน้นพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อให้ผู้บริโภคได้รู้จัก  ได้เห็นคุณค่าของบัว   บัวเป็นราชินีพืชน้ำที่มีงานวิจัยมากมายว่ามีประโยชน์ ดีต่อสุขภาพ  ในทุกส่วนของบัว ทั้ง ดอก เกสร เม็ด ใบ ไหล ราก ฯลฯ 

            PS : ชื่อ Grainsday มาจากอะไรคะ  

Grainsday : Grains แปลว่า ธัญพืช Day แปลว่า วัน  รวมกันเป็น Grainsday คือ วันแห่งธัญพืชค่ะ  ตรงกับเทรนด์สุขภาพที่กำลังมาแรงมากในช่วงนี้  และธัญพืชก็เป็นแหล่งของสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เม็ดบัวก็เป็นธัญพืชเช่นกันค่ะ

         PS : แล้วทำไม ถึงเลือก บัว มาทำสินค้าคะ  

 Grainsday : เพราะญาติปลูกบัวดอกขายค่ะ  แต่บัวดอกขายได้ราคาต่ำ  ขายดอกตูม ราคาหน้าบ่อได้แค่ดอกละ 1 บาท  ถ้าตัดไม่ทันดอกบัวบานก่อนก็ต้องตัดทิ้ง  เลยอยากเพิ่มมูลค่าให้กับบัว  เพราะจริงๆ บัวมีประโยชน์มาก  อยากให้คนไทยได้รู้จัก ได้เห็นคุณค่า ได้ทานสิ่งที่มีประโยชน์ในบัวจากไอเดียผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์  เกรนส์เดย์ค่ะ

        PS :  แล้วประโยชน์ของเม็ดบัวมีอะไรบ้างคะ
 Grainsday :  

                กรอบ อร่อย เคี้ยวเพลิน ได้โปรตีน

                ได้วิตามิน A C E ด้วย 

                แร่ธาตุก็มี เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม 

                         ไขมันต่ำนะ ขอบอก

                โซเดียมก็ต่ำด้วย

                ไม่มีคอเลสเตอรอลนะ

                คนทาน มังสวิรัติ เจ นี่ เหมาะเลยค่ะ

         PS :  ตอนนี้จำหน่ายผ่านช่องทางไหนบ้างคะ

  Grainsday :  

               www.facebook.com/grainsday

-                    Instagram : grainsday

-                    Shopee : grainsday

-                    LineID : grainsday

        PS :  ทำธุรกิจเกรนส์เดย์เป็นงานหลัก หรืองานเสริมคะ
Grainsday : ตอนนี้เป็นงานเสริมค่ะ

         PS :  อุปสรรคที่เจอมีอะไรบ้าง และแก้ปัญหาอย่างไรคะ

 Grainsday :  อุปสรรคจะเป็นเรื่องของสภาพอากาศค่ะ  หากฤดูหนาวยาวนาน หรือ อากาศเย็นมากๆ  เม็ดบัวจะน้อยจนขาดตลาด  ทำให้ไม่มีสินค้าจำหน่ายค่ะ

        PS :  วางแผนเป้าหมายในอนาคตของ Grainsday ไว้ยังไงบ้างคะ

Grainsday :  ทำการตลาดเพื่อเข้าถึงผู้บริโภคให้มากขึ้น แนะนำสินค้าให้รู้จัก และขยายกำลังการผลิต  หากมี demand มากพอ จะได้ส่งเสริมอาชีพให้เกษตรกรปลูกบัวมากขึ้น เพื่อส่งวัตถุดิบให้เราค่ะ